Empresarios de la ciudad de México y de Mérida desarrollarán en Tekax el que será el tercer proyecto de cultivo de estevia en Yucatán, se anuncia en el rancho local de Fernando Ponce García, donde ya hay un mecate de esta planta originaria de Paraguay.

Los socios de la empresa "Kaá Hee de México", Manuel Olivo Ibarra, Gerardo Medina Quintanar (ambos de la ciudad de México) y Alfonso Peón Cámara (de Mérida), informan que van a sembrar 700 hectáreas en Tekax este año.

Los empresarios destacan que el proyecto generará al menos 600 empleos e invertirán 74 millones de pesos en un período de cinco años.

 

"En marzo deberán comenzar a llegar las 'plantinas' para comenzar a sembrar las primeras 100 hectáreas, hasta que lleguen las 168 millones de 'plantinas' de Colombia y cubrir la superficie (700 hectáreas)".

"La Estevia es una planta que por sí misma pondría al descubierto el negocio nada ético del aspartamo (edulcorante químico artificial cancerígeno) y reduciría en buena medida el consumo de medicamentos e insulinas de producción transgénica. La estevia consumida en fresco o en infusión actúa como regulador del nivel de azúcar en la sangre en casi todos los diabéticos tipo II y en un alto porcentaje de los de tipo I, pues su efecto medicinal actúa estimulando la actividad del pàncreas. También regula la tensión y es capaz de quitar la ansiedad por la comida. En países como Estados Unidos, Japón, Brasil, Argentina, Colombia, China, India, Australia y Tailandia, entre otros, la estevia se utiliza masivamente con gran éxito y sin ninguna contraindicación."